Il "sabrage" è una tecnica per aprire una bottiglia di champagne con una sciabola. Si utilizza in occasioni cerimoniali. Sciabola per stappare bottiglie di champagne o prosecco con una lama di 29 cm di lunghezza. Con una comoda e sicura Impugnatura per la presa. Viene presentata in una scatola di pino di dimensioni: 46,5 x 17 cm. La tecnica di sabrage, si rese popolare in Francia. La sciabola era l'arma prediletta dalla cavalleria di Napoleone e dopo le vittorie in tutta Europa, la cavalleria apriva lo champagne con le sciabole.